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バスフィッシング＆ハーレー乗りのひとりごと
最近ビーズにハマってしまって、ブログ内容が・・・
鶏白湯ラーメン AJI10にて
またまたAJI10さんにてランチを頂きました。 最近、AJI10さんの熟成味噌ラーメンもしくは、 香味鶏ラーメンが定番になっておりますが、 本日は、久々の 鶏白湯ラーメンを食しました。 お店としては、つけ麺、鶏白湯ラーメンや特濃厚魚介ラーメンが 一押しでしょうかねぇ 今回は、AJI10さんが一押しであろう、 鶏白湯ラーメンに迫ってみたいと思います。 さぁ、ラーメンが運ばれてきました！ 見るからに濃いスープだと言うのが、一目瞭然。 ドロドロです。 お味は、見た目と違って、 意外にスッキリとしてます。 鶏と言うか、魚介系の風味が個人的にします。 メニューの特濃厚魚介ラーメンと並べて 食べ比べをしてないので、どっちがどう？って 悩んでおりますｗｗ トッピングのタマネギや柚子が絡むからでしょうか？ ただ、チャーシューにこのスープが絡むと どエライこと、濃厚と言うか ムツコクなります。 ラーメンライスがお好きな方は、 この濃いさがたまらんと思います。 スープをたっぷりと絡ませてた面を ライスの上にのせて ガッツリ食べるのが最高！ そーいや最近、ラーメン屋さんも サイドメニューが豊富すぎて、 こんな食い方する人、見なくなりました。 昔は、この食い方が主流 まぁ、ラーメンの食い方は、人それぞれ 流儀もへったくれも無いですが、 AJI１０さんのラーメンは、香味鶏ラーメンのスッキリ味を 除いては、 ドロドロ系のスープなので、ライスが欲しくなります。 ラーメンオンリーでもかれこれお腹にガンときますので、 ハーフラーメンがメニューに欲しいところです。ｗｗ AJI１０さん！ご検討の程を（笑） と言いながらも、またまた から揚げ２個＋ご飯セット 250円を オーダーし、ぺろっとやってもーた（笑） これじゃー、何時まで経っても お腹は減っこまねぇｗｗ Youtubeも頑張っております。 よろしい方は、チャンネルにもご訪問して、 ご登録などしていただけたら、感謝します。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ Bakabass002チャンネル 
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オモニ、最高！
今回は、韓国料理のお店です。 本場へ行ったことありませんから、 このお店が私の中の本場韓国料理でございます。 さて、このお店。 国道56号、エミフルのちょい手前、松山よりにあります。 昔は、ハンバーグとか洋食のお店でした。 いつの間にか韓国料理店 オモニになっておりました。 まぁー、正直言いまして異国の料理店は、 ちょいと度胸が要ります。 敷居が高いです。 以前に紹介したエベレストフードも当時は、敷居が高かった(笑) 何故にオモニと言いますと 私のYouTubeチャンネルでもお馴染みの VTXの兄貴とエベレストフードに行った時に 兄貴はエベレストフードが初めてと言うことで、 偉く気に入られまして、 話が盛り上がったところに、 兄貴がハマったお店があると言うことで、 ご紹介いただいたのが 韓国料理店オモニでございます。 ランチタイムとディナータイムがあります。 私のオススメは、ランチタイム。 11時から15時まで(14時ラストオーダー) 14時までに入らないと、入れてくれません。当然か(笑) さて、メニューですが、 メインメニューが冷麺系とビビンバ系、 チゲ、スントゥブ系があります。 それらを１品注文すると サイドメニューの美食バイキングが付いてきます。 メインメニューは、当然のことながらマジに美味いです。 しかし、サイドメニューの美食バイキングが 何とも言えない美味さです。 オモニにハマってまぁーまぁーの回数行っておりますが 未だにメインメニューが来るまでに サイドメニューの美味さに殺られて、 メインメニューを腹パンパンの状態で 食することになることが何度も(笑) そのくらいに 美食バイキングが美味いです。 さらにお一人様100円プラスでチヂミが食べ放題！ 私もお家でチヂミを焼きますが、 これまた本場のチヂミを食べたことがないので、 何か見よう見まねのレベルです。 マイチヂミは、美味いのですが、 これが果たして本当の味に近いのか？って日々、 悩んでおりました(笑) オモニのチヂミを食べて、 ホッとしたと言うか、以外にも近いレベルになっておりました。 さて、オモニのチヂミですが、 外側がカリッかり。香ばしく、そしてモチモチ食感。 何個でもいけます。 こちらは、キムチのチヂミです。 100円食べ放題にしてて、良かったー！マジ美味い。 ちょい辛めのタレをお好みでかけて、頂きます。 美食バイキングもチラッとご紹介！ 一番、目を引くのが しょうゆチキン 取り放題です。カリッとした衣に しょうゆベースのタレが絡めてあります。 ジューシーで美味いです。 続いて、チャプチェです。 弾力とコシのきいた太めの春雨に挽き肉と野菜が甘めのタレに 絡んで、何とも言えません。 ついつい箸が進んで、後悔しそうです。(笑) 私は、このチャプチェの上から テーブルに備え付けのコチュジャンを軽くかけます。 オモニのコチュジャンは、辛さはそこそこですが、 コクがあって何にでも合いそう！ 更にモヤシのナムルやワカメのナムル。それにキムチ等など 普通に美味しいです。 白いご飯も取り放題！ メイン来るまでにお茶碗２杯は、いってしまいます。(笑) さてさてメインが運ばれてきました。 私は、プデチゲをオーダー！ プデチゲとは、辛味の効いたスープに豆腐、 ウインナー、ランチョンミート、 野菜にインスタントラーメンを煮込んでる鍋でございます。 部隊鍋とか部隊チゲとも呼ばれてるそうで、 オモニのプデチゲは、チーズが入ってるので、 辛味にチーズのコクが効いて、めっちゃ美味いです。 私は、この鍋にバイキングのモヤシのナムルを入れて食べます。 白いご飯と一緒に食べると最高です。 ラストは、鍋の中に白いご飯をドーンと入れて、 完食しちゃいましょー！ いやいや、大満足の大満腹(笑) 大汗をかきながら、お腹パンパンで店を後にします。 スントゥブもいけますよー！ 特にホルモンスントゥブは、絶品中の絶品！ ビビンバもよく出てます。 チーズビビンバやプルコギビビンバは、めっちゃ美味いです。 さらに別の日にオモニで 初めて、サムギョプサルを食べました。 見た目、豚バラのそこそこゴツいのが４枚と包み菜が数枚。 少なくねぇ?と一瞬思いますが、 これがめっちゃボリュームあります。 お肉を包み菜で巻いて食べます。 辛みそのタレをつけます。 更に右側のきな粉をつけるとコクが増して、 更にマイうです。 お肉の一切れが大きいので、ハサミでお好みの大きさに カットして、食べましょう！ 通常メニューの中に入ってなかったので、 期間限定かもしれませんので、ご注意を！ と言うわけで、オモニ。 最高におススメです！ オモニのサイトを発見しました。載せときます。 http://www.lee-san.jp/ Youtubeも頑張っております。 よろしい方は、チャンネルにもご訪問して、 ご登録などしていただけたら、感謝します。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ Bakabass002チャンネル
AJI10の
香味鶏（こうみどり）ラーメンは、 どうよ！ 暑いを理由に毎晩、アルコールにドップリの私です。 暑さのせいで、食欲が無いときも若干ありますが、 ほとんどガンガン食ってます。(笑) さて今回は、またまたAJI10さんに行って参りました。 前回、味噌ラーメンとから揚げを紹介しました。 から揚げは、ドでかサイズが３個 あれには、苦労しました。 実は、先日もAJI10さんにて、 から揚げ二個とご飯セットを注文しました。 やはり、ヘビーでしたが から揚げ一個の差は、大きい！ 美味しく頂きました！ 今回のオーダーは、香美鶏ラーメンにミニ肉めしセット！ 両方とも初のオーダーです。 この暑さ、ラジオでも大洲市が暑い情報がバンバン流れてますが、 AJI10さんのランチタイム、まぁーまぁーお客さんがイッパイ！ 入り口にウォーターミストが出てくる扇風機も頑張っております。 ただ、向かって右側ののれんがミストを吸って、 重たくなってます。 頭に当たると、キモーい感が(笑) さてさて、ご来店 おー！満席で待ちの状態。 AJI10さん！人気ありますね。 早速、 香味鶏ラーメンに今回は、肉めし（ミニ）のセットを注文！ 香味鶏ラーメンは、 AJI１０さんのラーメンメニューの中で ６５０円と一番お安い。 はい！どぉーんとやって参りました！このボリュームｗｗ 肉めし（ミニ）の存在感が半端ない！ 早速、香味鶏ラーメンのスープからいきましょう！ お味は、甘めのテイスト。柚子が入ってるんでしょうか？ ほんのりと香ってきます。 スッキリとして、後味もサッパリだからグビグビいけます。 麺に行っちゃいましょう！ 麺は、お馴染みの味噌ラーメンと同じ麺を使用してます。 （違ったりしてｗｗ） スープが甘めなのでツルツル、シコシコの麺絡んで、 一気に胃袋に直行便で入っていきます。 さて、肉めし（ミニ）を食べてみましょう。 見てのとおりのボリュームです。めしが見えません（笑） 飯を探してみましょう！ 肉を上に重ね重ねて、やっとの事でめしが見えてきます。 肉と白髪ねぎ、めしと海苔のコラボが それぞれをマッチさせてます。 トッピングの温玉もトローリ感があり、 肉を黄味にチョイつけても美味いです。 ひとつ、難を言うと お肉は新鮮な国産豚を使用しています。（多分ｗｗ） このミディアムレア感は、そーでしょう。 で、お肉が若干獣臭いです。 （まぁー、この臭いは、個人差です） 私の場合は、昔にイノシシの肉でどえらい獣臭を喰らってから ちょいトラウマなところがありまして… 豚バラを買うときは、米国産のものを購入します。 国産豚バラは、たまにですが、 どえらいヤツが台所を支配します（笑） まぁー、ラーメンがスッキリなだけにお肉がヘビーに感じたのも 正直、関係してるでしょうね。 私と同じタイミングで隣に座った女性は、 勢いよく、チャーシュー麺を注文してました。 おー！男前！などと思っておりましたが、 やはりヘビーだったのか、獣臭が襲ったのか？（笑） 画像では、見えませんがチャーシューが 沢山水死体で目撃されました。（笑） とあるサイトで見たことありますが、 豚は、もともとイノシシが先祖と言われ、 家畜用に品種改良されたらしいです。 で、先祖がえりと言うのがあるそうで、 獣臭はそこから来てるらしー。 まぁ、説得力はありませんが、らしーの話です。 さてさて、今回の香味鶏ラーメンと肉めし（ミニ） 評価としては、めっちゃおススメです。 星で言うなら、４をさしあげたいと思います。 香味鶏ラーメンのみなら、５ですね。あの味は、大好きです。 肉めしも美味しかったし、 まぁ臭いが個人的にポイントを下げましたね。 と言うわけで、皆さんもこの暑い夏を AJI10さんのボリュームあるご馳走で乗り切っては、 いかがでしょうか? Youtubeも頑張っております。 よろしい方は、チャンネルにもご訪問して、 ご登録などしていただけたら、感謝します。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ Bakabass002チャンネル
AJI10の熟成味噌ラーメン
本日のランチ 大洲市のAJI10さんの熟成味噌ラーメンを注文。 お値段は、６８０円なり。 白髪ネギの主張が目に飛び込んできます。 横から見ると、さらにボリューム感じられます。 更にから揚げ３個と地ごはんの小 ごはんは、厳選三間米と書いております。 小で100円なり から揚げは、３個で３８０円なり えーーー？３個？とご不満の御仁もおられますが、 １度ご注文をしてみてください。 かれこれのボディブローが入ります。（笑） それでは、ボディブロー級のから揚げを見ていただきましょう! から揚げ３個でご飯小の器に互角で張っております。 ご飯もつやつやで良い光沢です。 さて、熟成味噌ラーメンを検証してみましょう！ ご注文の時に、にんにくは要りますか?と聞かれます。 私は、Nothung!でオーダー。 甘めの味に仕上げてあります。 スープをかき混ぜると、中から鶏のひき肉と煮込まれたとタマ ネギが顔を出します。 このコラボが甘めの味に一役かってる気がします。 例えると、吉牛とすき家の味わい。 インパクトのあるメンマも柔らかい！ ブラックナルトは、見た目だけｗｗ 私的には高評価のスープが麺に絡んで、しつこくなく、 ガンガン行けてしまいます。 次にから揚げです。めっちゃデカイっす。 黄金に輝いております。ｗｗ が、お味は薄味です。そのままでも十分にいけますが、 何せ、このサイズが３個。飽きちゃいます。 お店も特製スパイスを置いて、味を変えて楽しんでほしいと言う 願いが聞こえてきます。 GABANのコショウの手前にあるのが、特製スパイスです。 私は、これに備え付けのめっちゃ辛いヤツ（名前知りませんｗｗ）と お酢を混ぜ合わせたオリジナルソースを左の皿のように作って、 頂きます。 酸味と辛みがマッチして、飽きが来ません。生ビールや泡盛なんて あれば、極楽浄土です。ｗｗ つやつや三間米も非常にもちもち食感で甘くて美味しゅうございました。 最後に味噌スープをご飯と混ぜ合わせて、ぶっかけ飯で〆ます。 取引肉と煮込んだ玉ねぎが満腹なのに 更に食欲をかき立てます。 そう言った訳で、AJI１０さんの熟成味噌ラーメンとから揚げ、ごはん小。 高評価の星４つですね。 酸味と辛みの効いたネギ油のから揚げタレがあれば、文句なしの星５つですね。 いやいや、大洲の街にこのAJI１０さんは、貴重でございます。 おススメです。 帰りに分かったことですが、 ラーメン+セットで から揚げ２個+ごはんは、プラス２５０円がありました。 こちらが、リーズナブルでお腹にも若干、優しいかとｗｗ Youtubeも頑張っております。 よろしい方は、チャンネルにもご訪問して、 ご登録などしていただけたら、感謝します。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ Bakabass002チャンネル
何故か行きたくなるお店
ここ２、３ヶ月で良く食べに行くお店があります。 その名も 香港 松山市で中華料理と言えば？で ヒットしてくるお店の一つでしょう。 まぁー、グルメなお店では、ありません(笑) しかし、期待を裏切らない！ 凄くリーブナブル！ これがメニューでございます。 ワンコインにちょいちょいのお値段の 品々でございます。 まぁー、全てのメニューを試した訳じゃありませんが、 私の食べた履歴をズラっと、いきましょー！ 先ずは、香港のメジャーメニューの一つ 豚天定食 650円 カリっと、ジュワーって感じで、 豚肉の甘味がお口に飛び込んできます。 って、大げさに思えるでしょうが オーダーした人にしか分かりません。 大衆食堂をバリバリの店内ですが 食べた瞬間は、それを忘れさせます(笑) 続いてコイツは、私のオススメ中のオススメ！ カツ丼 500円！ アベノミクス効果に不満と不安を掲げてる 小市民の私は、このワンコインカツ丼に 絶賛の文字を差し上げたい！ で、その衝撃的画像がコチラ！ トンカツに玉子あんをのせた形のカツ丼 中華料理屋ですが、お味は、期待を裏切らない和のテイスト 500円を忘れさせる、この断面だぁー！ ガァーっと、かき込んでペロリ！ 安くて美味しいカツ丼は、香港にあったのだ！ めっちゃ満足。 さて、かの有名な長浜のフェリー食堂を覚えているだろうか？ あそこのオムライス！懐かしい。 しかし、それは過去の話 私の舌と胃袋を満足させてくれるのは、 コイツだぁー！ お値段は、600円也 私も個人的にオムライスを作ります。 オムライスに必要なのは、ケチャップライスが 65%。オムの部分が35%と考えております。 以前にチューボーですよ！でオムライスを取り上げてましたが マジでチキンライスのクオリティが凄い。 大きめの鶏肉にしっかりと味を付け野菜とトマトソースで 煮込んでからのライスイン！ お江戸の巨匠は、アッパレ！ それは、置いといて 香港のケチャップライスは、玉ねぎのみ。 しかし、しっかりと味がついてて、 それだけでも、ニンマリと言った感じ。 その上にオムをのせて完成！ 600円ながら、気を抜くとめっちゃボリュームに苦戦(笑) 香港のオムライス、理想的なパーセンテージで 胃袋に安定感をもたらします。 いやいや、個人的なひいき無しで この香港、オススメ 他のメニューも外さないお味です。 北の四川と南の香港かな？(笑) Youtubeも頑張っております。 よろしい方は、チャンネルにもご訪問して、 ご登録などしていただけたら、感謝します。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ Bakabass002チャンネル
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プロフィール
ＨＮ：
bakabass
年齢：
56
性別：
男性
誕生日：
1967/07/11
趣味：
バス釣り、ハーレー、料理
自己紹介：
愛媛県でバスフィッシングとハーレーを中心に適当に遊んでいる、中年不良オヤジです。
最近、ビーズで色々作ってまぁす。
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