バスフィッシング&ハーレー乗りのひとりごと
最近ビーズにハマってしまって、ブログ内容が・・・
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最近、リハビリの内容が濃口ちゅうか、ハード
ハードなんでございます ...... ( ̄□ ̄;)!! まぁ脚力強化の筋トレ中心 と言っても、一般人から見たらハナクソみたいなもんやけど… ワシにとっては、メチャメチャしんどい ( ̄^ ̄#) リハビリ終わって、午後からの仕事… 駐車場から事務所までまともに歩けへん ...... ( ̄□ ̄;)!! 膝が左右にガクガク 段差や勾配のある道は、ツラい さて、このツラい状況にビシッと登場がDONJYや。装具である。 まさに膝の左右のガクガクしかり 膝に加重がかかる動作の時に走る激痛もないっちゅう訳や DONJOY様々 崇拝する番長清原も使っていたこの装具 値は張りましたが 強い味方じゃ さすが10万円や 昨年の6月30日の事故から8ヶ月以上経ち、目下リハビリ奮闘中です。
先週の土曜には砥部動物園に行き、2時間近くビッシリと歩きました。
さすがに左膝が悲鳴を上げて入場ゲートで一休み・・・ペンギンのところで一休み・・・ライオンのところ・・・象のところで・・・更に休んで、お猿さんのところではダウン・・・寸前。ベンチでかれこれ休んで気を取り直して動物園1周を達成。ええ運動になりました。
昨日は病院で整形の外来診察。記念撮影も兼ねて・・・(あ~レントゲンです)
ボッキリと折れた骨も引っ付いたようで、一安心。膝はまだまだ弱いですが・・・
しっかしプレートとボルトが生々しい
左足の親指がピクリとも動かなかったのが、今ではビンビン動きます。
病院の主治医様、リハビリの先生様、関係者の皆様方感謝です。これからもよろしくです。
最近、買い物をしておりますとバレンタインのチョコのコーナーが目に付きますが・・・
10年前でしたら、心ときめいたものであります。 それはさて置き、昨年のX'mas頃に小2の娘の学校PTA行事でX'masケーキ作りをしました。 そもそもケーキ作りの言いだしっぺが私でしたので、企画とレシピの提供やら技術指導もやったりと疲れましたが、そこそこに好評でしたのでレシピをご紹介。 今回、X'masケーキと言っても行事参加家庭に最低1個はお持ち帰りをと考えていたので、短時間で出来るロールケーキにしました。オーブンを使わない、電子レンジでスポンジケーキを作ります。 さて、ロールケーキのスポンジ部分(15cm×20cm)1個分の材料 卵…2個、薄力粉…40g 、砂糖…50g、バター(無塩)10g、 バニラエッセンス…少々 続いて、ロールケーキの中身の材料 生クリーム…100cc、砂糖…15g いちご4粒、キーウイフルーツ…1/2個、黄桃の缶詰…1/3缶(まぁ、フルーツはお好みでやっちゃってくだせぇ) さて、作り方 1.まずスポンジの記事を焼く台をクッキングペーパーで製作 (1)15cm×20cmのスポンジなので、18cm×23cm程度にクッキングペーパーをカットして、3cm分だけ各辺を折り曲げて、立ち上げを作ります。4スミをホッチキスで止める。 2.溶かしバターをあらかじめ作っておきましょう。(レンジでチンか湯せんで…) 3.卵を割りほぐして、砂糖を加えながら混ぜて、更に湯せんをしながら混ぜる(電動のハンドミキサーを使いましょう) 4.生地が白っぽくなって、かなりもったりするまで混ぜ続ける(もったりの程度がアマいと失敗します。ちなみに私は4回も失敗しました) 5.溶かしバターを入れて、ヘラでやさしくかき混ぜてふるいにかけた薄力粉を入れてさっくりと混ぜ合わせます。 6.焼く台(クッキングシート)に生地を流し込んで、4分間チンします。(出来れば3分で出来栄えを確認しましょう。4スミが上手く焼けてない時は、この時に4スミの立ち上げを破ってチンします。) 7.生地をシートから外して、ラップをかけて冷まします。 8.次にクリームをホイップします。ボウルにホイップクリームと砂糖とバニラエッセンスを入れます。更に別ボウルに氷水を入れ、底にホイップのボウルを冷やしながらハンドミキサーで低速かき混ぜをします。 9.とろみが出てきたら、高速に切り替えてかき混ぜます。 10.フルーツをお好みの大きさにカットします。 11.7分~8分立てにします。デコレーション用のクリームが全立て(泡だて器をクリームに突っ込んで、垂直に抜いた時にクリームがピンと角立てした状態が全立て。) 12.冷ました生地にクリームを塗ります。生地の端から、1.5cmはクリームを塗らないようにします。巻いた時の合わせシロになります。クリームの厚みは薄めでもかまいません。その上にカットしたフルーツをちりばめます。 13.巻き寿司の要領でロールケーキを巻きます。巻く時はラップのまま巻きましょう! てな感じで、ロールケーキが出来上がります。 正直、私も色々料理をしてきましたがスイーツは今回が初めてでした。 4回も生地に失敗し、クリームもホイップが浅かったりと最初から上手くいきませんでした。しかし、手作りケーキは甘さも控えめで結構美味いっス。段々と作っていくうちに砂糖の量を減らしたりと自分なりのオリジナルヘルシーレシピが完成します。興味のある方は試してくだせぇ。 あ~、電動ハンドミキサーとデジタル表示の量りは必要です。 実は来週末には、小5の息子の学校PTA行事でバレンタインチョコレートケーキ作りを企画しております。ちなみに娘と調子乞いでデコレーションケーキ作った画像です。 ややクリームのホイップが足りなかった失敗例です。 |
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プロフィール
HN:
bakabass
年齢:
57
性別:
男性
誕生日:
1967/07/11
趣味:
バス釣り、ハーレー、料理
自己紹介:
愛媛県でバスフィッシングとハーレーを中心に適当に遊んでいる、中年不良オヤジです。
最近、ビーズで色々作ってまぁす。
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